Pancakes

Denna midsommar var midsommaraftonens morgonmål den enda måltiden som vi alla åt tillsammans. Fröken firar midsommar med kompisar i Bromarv och unge herrn och jag här hemma. Ville att fröken skulle få ett ordentligt somrigt morgonmål innan hon åkte iväg, och överraskade barnen med Pancakes, frukt, jordgubbar och lönnsirap.

Receptet är enkelt:
1 del vetemjöl (mugg, glas, kopp - enligt hur stor smet du vill ha)
1 del mjölk
1 ägg (kan läggas flere om mängden mjöl och mjölk är stor)
lite salt
ca 1 msk socker

Blanda allt i en bunke och stek i lite smör i stekpanna passligt stora pancakes.
Såg receptet i ett Jamie Oliver - program och det fastnade i minnet och är enkelt och bra :) Tidigare har vi ätit med vanlig sylt och grädde, men ville lyxa till det lite midsommaren till ära.

Ha en bra fortsättning på midsommaren!

Kram Ia